Zutaten:
- 2 Tassen gekocht Quinoa
- 4 ohne Knochen Huhn ohne Haut
- 1 Tasse natürlichen griechischen Joghurt
- 3 Esslöffel Honig
- Dijon Senf
- Gehackte frische Thymian
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Ofen vorheizen auf 200 Grad.
2. In einem Backblech mit Backpapier erweitert die gekochten Quinoa und backen, bis sie leicht gebräunt, ca. 25 Minuten, einmal oder zweimal gerührt wurde.
3. Lassen Sie vollständig in einem Behälter kühlen, jede große glob zu brechen.
4. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 220.
5. Decken Sie die Hähnchenbrust Senf und Thymian und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. sickert Brüste mit knusprigen Quinoa und legen Sie sie auf einem Gestell des Ofens.
7. Backen, bis Huhn ist genau richtig, 15 bis 20 Minuten.
8. Unterdessen in einer kleinen Schüssel kombinieren Joghurt, Honig und Dijon-Senf-Senf-Sauce zu machen.
9. Sofort servieren.